Formatgeries Artesanes de Catalunya

Cassetània Edicions, 2019

Autor Ramon Roset i Morera

 

En el llibre Formatgeries Artesanes de Catalunya l'autor Ramon Roset i Morera fa un recorregut per 93 formatgeries arteanas del pais. El llibre és intens d'informacions, indicant maridatges, localitats, donant explicacions completes sobre elaboracions i tipus de formatges que cada formatgeria produeix. Un gran registre dels formatges del pais

Formatgeries Artesanes de Catalunya

SKU: 41
€ 21,95Price