Descripció:

Formatge madurat molt cremós / Pasta tova / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria Reixagó

@reixago

Formatgera: Agnes Maluquer

Local de Producció: Olost/Osona

Ingredients: Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Maduració de 5 setmanes.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per peça sencera.

 

Formatge de pasta fluïda de coagulació enzimàtica, entre molt cremós i liquat, d’aroma làctica que recorda a la mantega, d’intensitat dèbil al inici, incrementant-se segons avança la seva maduració. La crema és de color uniforme, entre blanc marfil i groc pàl·lid. L’escorça és fina, elàstica, blanquinosa i llisa.

 

Format:
Peça sencera de 380gr. aprox.

 

Al∙lèrgics: Conté llet/lactosa

 

Recomanació de Maridatge:

Vi Blanc Amic Present 2019 o Vi Rosat Amic Amat 2019 i si preferiu cervesa, tasteu amb la NEIPA Soup de Grage Beer.

Formatge Tou del Lluçanès

€ 13,50Price
      • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

        1. Per peces petites i toves venem només peça sencera. 

        En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

        2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

        En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxet.

        3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

        En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,. 

        Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament.  Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

        Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.