Descripció:

Formatge madurat amb floridura / Pasta tova / Coagulació làctica.

Formatgeria Mas Alba

@agromasalba

Formatgera: Martí Huguet

Local de Producció: Terradelles / Pla de L'Estany

Ingredients: Llet crua de cabra, ferments làctics, quall vegetal i sal.
Maduració de 4 setmanes.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per peça sencera. Entre 100gr i 150gr

 

Escorça rugosa, ataronjada i blanca, amb tocs de fong. Interior color marfil, textura compacta i suau. Al nas, notes de fusta i vegetals, matisos primaris de llet de cabra. A la boca, notes àcides al principi que evoluciona a un punt salí, amb més complexitat al final, del xampinyó al fenc.

Imprescindible menjar-lo amb pell.

Formatge PetitOt

€ 4,65Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.

    Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.