Palauet de Cabra

 

Descripció:

Formatge Madurat / Coagulació Enzimatica.

Formatgeria Camps

@formatgescamps

Formatger: Robert Camps

Local de Producció: Palau d'Anglesola/Pla d'Urgell

Origen de la llet: Ramat Propi de cabres Murciano-Granadines
Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments làctics, quall, sal.
Maduració mínima de 30 dies.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per 200gr.

 

Formatge madurat de llet pasteuritzada de cabra de ramat propi amb la pell rentada i natural.

Té la pasta compacta amb poca elasticitat i alguns ulls petits.

Inicialment presenta aromes làctics, acidesa típica dels formatges de cabra i fruits secs però també hi ha aromes terrosos i de bolets.

És un formatge de intensitat mitjana.

Notes clares de fruits secs i un equilibrat de sal i acidesa.

 

Format:
Peça sencera de 2kg aproximadament.

 

Al∙lèrgics: Conté llet.

 

Recomanació de Maridatge:

Cerveses torrades (Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, Helles, English Pale Ale)

Vi negre amb criança o escumós

Melmelada de nabius, figa, guindilla. Mel o codonyat.

Formatge Palauet de Cabra

SKU: 39
€ 5,50Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.

    Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.