Manyac

 

Descripció:

Formatge tou de pell florida / Coagulació mixta.

Formatgeria La Xiquella

@laxiquella

Formatger: Oriol Rizo

Local de Producció: Bas, Garrotxa

Origen de la llet: Vall d'en Bas/Garrotxa
Ingredients: Llet crua de vaca, ferments làctics, penicillium candidum, quall i sal.
Maduració de 10-15 dies.
Conservar en fred, de 2 a 6 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per peça sencera de aproximadament 250gr.

 

És un formatge tou de pell florida elaborat amb llet crua de vaca de textura cremosa a mida que va madurant es va fent més cremós fins i tot pot arribar a líquid.

Aromes làctics, bolets i bosc. 

Sabor suau quan és jove i a mida que va madurant va pujant la intensitat.

 

Formats:
Peça sencera de 250gr.

 

Al∙lèrgics: Conté llet

 

Recomanació de Maridatge:

Cerveses més torrades amb poc amargor (amber ale, belgian strong ale, bock) però també pot agradar amb una pale ale o blonde ale.

Cava o vi blanc sense criança.

Melmelada de fruites del bosc.

Formatge Manyac

SKU: 12
€ 8,00Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,.

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.