L'Obaga Negra

 

Descripció:

Formatge de pasta tova i coagulació làctica.

Formatgeria l'Oliva

@formatgeloliva

Formatgers: Arnau Quingles i Aina Vinyes

Local de Producció: Oliana, Alt Urgell

Origen de la llet: Ramat Propi de Cabres Murciano-Granadines
Ingredients: Llet crua de cabra, ferments làctics, carbó vegetal, quall i sal.
Maduració de 10 a 15 dies.
Conservar en fred, de 2 a 6 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per peça sencera de aproximadament 240gr.

 

És un formatge de fermentació làctica produït amb llet crua de cabres Murciano -Granadina. Formatge de ramat propi i de pastura. Aquest tipus de fermentació és el principal responsable de la textura tova i guixosa, també li proporciona una bona acidesa.

Sabor fresc, lleuger, molt gustós, làctic.

 

Format:
Peça sencera de 240gr aproximadament.

 

Al.lèrgics: Conté llet

 

Recomanació de Maridatge:

Cerveses IPA Ocata de Garage beer

Vi Amic Blanc Present.

Melmelada de figuescodonyat.

 

 

Formatge l'Obaga Negra

SKU: 36
€ 6,95Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.

    Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.