Gratal

 

Descripció:

Formatge madurat / escorça natural / coagulació enzimàtica

Formatgeria d'Estrabilla

Formatger: Nacho i Carmén

Local de Producció: Valsalada, Hoya de Huesca, Aragó

Origen de la llet: Ramat de raça assaf. Arándiga, saragossa.
Ingredients: Llet crua d'ovella, quall, ferments làctics i sal.
Maduració de 2 a 3 mesos.
Conservar en fred, de 8°C  a 10°C.

 

*El preu informat per aquest formatge és per mitja peça


Produït amb llet crua d'ovelles de pastura de raça Assaf el Gratal és un formatge semicurat amb l'intensitat de gust mitjana.

Aromes a mantega, làctics i molt agradable.

Sabor mantegós, lleugerament picant, molt gustós i equilibrat en la sal. 

 

Formats:
Peça sencera de 0.8kg aproximadament.

 

Al∙lèrgics: conté llet.

 

Recomanació de Maridatge:

Cerveses més torrades (Pale ale o brown ale).

Vi negre amb criança, cava o vi escumós sec

Codonyat, melmelada de pera, poma o préssec.

Formatge Gratal

€ 10,00Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera. 

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,. 

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament.  Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.