Gran Music

 

Descripció:

Formatge madurat / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria Cal Músic

@calmusicformatgeria

Formatgera: Lourdes Casas Saéz

Local de Producció: El Mujal (Navàs)/Bages

Origen de la llet: Balsareny/Bages
Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments, quall animal i sal.
Maduració mínima de 4 mesos.
Conservar en fred, de 2°C i 6 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per 100gr.

 

Formatge molt gustós que te una maduració de uns 4 mesos. Té aromes làctics, mantega i fruits secs.

És un formatrge de intensitat mitjana, molt equilibrat entre dolç i ácid.

medalla d'Or a Lactium 2019.

 

Format:
Peça sencera de 5kg aproximadament.

 

Al∙lèrgics:: Conté llet

Formatge SENSE LACTOSA

 

Recomanacó de Maridatge:

Cerveses de blat o les mes lleugeres (Weisssbier, witbier, berliner weis, pale ale o blonde ale, lager, pilsen o helles).

Cava o vi escumós, vi negre jove sense massa astringència.

Melmelada de fruites del bosc, codonyat.

Formatge Gran Music

SKU: 19
€ 3,75Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,.

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.

Politica de Privacitat            Caseïna/Caseína/Vic                   Termes i Condicions