Descripció:

Formatge madurat / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria Los Corrales @queserialoscorrales

Local de Producció: Almedíxer, Alt Palància/Castelló

Origen de la llet: Llet de proximitat

Ingredients: Llet crua d'ovella, ferments, quall d'origen VEGETAL i sal.

Maduració mínima de 100 dies.

Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

Apte per a vegetarians

 

*El preu informat és per una falca amb aproximadament 200gr

 

Formatge semi madurat fet amb llet crua d'ovella i coagulat amb quall d'origen vegetal.

La pell és fosca degut al tractament amb oli d'oliva per a limitar el desenvolupament de fongs indesitjables.

És un formatge de textura semi dura, fàcil de tallar i presenta pocs ulls.

És un formatge gustós, es nota la llet d'ovella i l'herbacol, que li dona un toc amarg amb gust de carxofa, és fresc i herbaci amb records de fruits secs.

 

Peces senceres amb aproximadament 2kg.

 

Al·lèrgics: Conté llet

 

Recomanació de Maridatge: Cervesa Ocata de Garage Beer, Vi blanc Amic Macabeu

Melmelada de saüc o també codonyat. Boníssim amb mel Alta Montaña.

Formatge Extramuros

€ 7,50Price
Fora d'estoc
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.

    Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.