Formatge d'Ovella Roura Soler

 

Descripció:

Formatge semi madurat / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria Roura Soler

@formatgeriarourasoler

Formatgera: Carme Cubí

Local de Producció: Sant Pau de Segúries/Ripollès

Origen de la llet: Corroncui / Alta Ribagorça - Ovelles Assaf
Ingredients: Llet pasteuritzada d'ovella, ferments làctics, quall, clorur càlcic i sal.
Maduració: de 50 a 90 dies.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per 100gr.

 

El Formatge d'Ovella de Roura Soler és un formatge semi madurat, de quallada enzimàtica (quall animal) i produït amb llet pasteuritzada.

L'escorça és natural i poden aparèixer algunes taques florides durant la maduració. És un formatge amb matisos de mantega i fruits secs torrats, de textura compacta, semi madurada amb poca elasticitat. Intensitat mitjana, és un formatge que agrada a tothom.

 

Format:
Peça de 3kg aproximadament.

 

Al∙lèrgics: Conté llet

 

Recomanació de Maridatge:

Cerveses més torrades amb poc amargor (amber ale, brown ale, pale ale, belgian strong ale, bock).

Vi escumós o negres.

Melmelada de poma o pera. Codonyat.

Formatge d'Ovella Roura Soler

SKU: 38
€ 2,70Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera. 

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,. 

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament.  Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.

Politica de Privacitat            Caseïna/Caseína/Vic                   Termes i Condicions