Blau de La Xiquella

 

Descripció:

Formatge Blau / Pasta tova / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria La Xiquella

@laxiquella

Local de Producció: Bas, La Vall d'en Bas, La Garrotxa

Formatger: Oriol Rizo
Ingredients: Llet crua d'ovella, ferments làctics, penicillium roqueforti, quall i sal.
Maduració de 2 mesos.

Origen de la llet: Alt Empordà
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

Consumir a temperatura ambient.

 

*El preu informat per aquest formatge és per 100gr.

 

Al∙lèrgics: Conté llet

 

Textura trencadissa però untuosa quan està a temperatura ambient. Sabor intens però alhora delicat a causa de la llet d'ovella.

 

Formats:
Peça sencera de 3 Kg. aprox.

 

Maridatge:

Cerveses negres (Porter, Imperial Porter, stout, imperial stout, russian imperial porter, bock...), cerveses torrades i de gust mes dolç i menys amarg.

Vins de postre: Porto, Sauternes, verema tardana

Melmelada de figa

Formatge Blau de La Xiquella

SKU: 24
€ 3,45Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,.

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.

Politica de Privacitat            Caseïna/Caseína/Vic                   Termes i Condicions