Descripció:
Formatge madurat amb fongs naturals / semi curat / coagulació enzimàtica.
Formatgeria Mas Alba
@agromasalba
Formatgera: Martí Huguet
Local de Producció: Terradelles / Pla de L'Estany
Ingredients: Llet crua de cabra, ferments làctics, quall vegetal i sal.
Maduració mínima de 3 mesos.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.
Formatge apte per a vegetarians
*El preu informat és per una falca amb aproximadament 200gr.
El formatge Babaus presenta la pell florida amb fongs que es desenvolupant durant el procés de maduració en caves naturals a la pròpia Mas Alba. Es recomana menjar-ne amb la pell.
De gust suau i textura semi curada el formatge Babaus és idoni per gratinar a sobre de les verdures o fondre a la paella.
Formatge Babaus
Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:
1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.
En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.
2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.
En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.
3. Per peces grans el pes es per grams, kg.
En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.
Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.
Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.