Descripció: Formatge madurat / Coagulació enzimàtica.

Formatgeria Molí de Ger @molideger

Formatgers: Pere Pujol

Local de producció: Ger, Cerdanya

Origen de la llet: Ramat propi

Ingredients: Llet crua de vaca, ferments, quall i sal.

Maduració mínima de 10 mesos.

Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és de 100gr.

 

Formatge de llet crua de vaca produït a la Cerdanya per la formatgeria Molí de Ger. El Ceretani és un formatge del estil "cheddar" i madurat com a mínim per 10 mesos. Te matisos de sotabosc, terra humida o tubercles. De gust es presenta intens, bona acidesa, un toc de sal i lleugerament picant.

 

Formats: Peça sencera de 10kg aproximadament.

 

*Al∙lèrgics: Conté llet

 

Recomanació de Maridatge: Cerveses estil Pale Ale com la Walking Coeliacs

Vi escumós 9+ Ancestral

Melmelada de pera, poma, codony o també codonyat.

Boníssim amb mel Alta Montaña.

Formatge Ceretani

€ 2,70Price
  • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

    1. Per peces petites i toves venem només peça sencera. 

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

    2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxet.

    3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

    En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 100gr,. 

    Si vols comprar 200gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament.  Si compres 400gr (4 unitats de 100gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 100gr hauràs informar-nos.

    Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.